• Veganmannen

AVOCADO TOAST MED STEKT SOPP

Ristet brød med kremete guacamole og stekt faconsopp. Bedre lunsj enn dette skal du lete lenge etter.

INGREDIENSER

Guacamole:

  • 2 avocado

  • 1 ss sitronsaft

  • 1 ts buljongpulver

  • 1 ts næringsgjær

  • 1/2 ts hvitløkspulver

  • Salt og pepper

Stekt sopp:

  • 250 gram sopp

  • 3 ss soyasaus

  • 2 ss næringsgjær

  • 1 ss liquid smoke eller røkt paprikapulver

  • Litt pepper


FREMGANGSMÅTE

1. Bland avocado og sitronsaft i en bolle med stavmikser eller gaffel til ønsket konsistens. Bland inn resten av ingrediensene og sett i kjøleskapet.

2. Kutt soppen i skiver og stek i litt olje på middels varme. Bland sammen marinaden av soyasaus, næringsgjær, liquid smoke og pepper og hell over soppen på slutten av steketiden. Ta stekepannen av platen.

3. Smør guacamole på en brødskive, ta soppen over og strø gjerne over litt hjemmelaget ostekrydder.

0 visninger

FØLG MEG

  • YouTube - svarte sirkelen
  • Snapchat - svarte sirkelen

© 2019 - Thomas Olsen